Solutions innovantes pour réduire le sodium et les gras saturés en transformation fromagère
Centre d'expertise fromagère du Québec et CDBQ present

Solutions innovantes pour réduire le sodium et les gras saturés en transformation fromagère

Virtual Event
September 24th 2024
2:00 pm – 3:30 pm / Doors: 1:45 pm (EDT)
For more information about this event, please contact Centre d'expertise fromagère du Québec at evenement@expertisefromagere.com.

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Le programme couvrira :

1. Contextualisation du projet

2. Revue des études existantes

3. Brève présentation de l'étude auprès des consommateurs

4. Exploration des technologies employées pour minimiser le sodium

5. Découverte des méthodes innovantes réduisant les gras saturés  

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Le programme couvrira :

1. Contextualisation du projet

2. Revue des études existantes

3. Brève présentation de l'étude auprès des consommateurs

4. Exploration des technologies employées pour minimiser le sodium

5. Découverte des méthodes innovantes réduisant les gras saturés  

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