VIRTUEL - Mettre en valeur la typicité du fromage au lait cru... sans embûches !
Centre d'expertise fromagère du Québec presents

VIRTUEL - Mettre en valeur la typicité du fromage au lait cru... sans embûches !

Virtual Event
February 28th 2024
9:00 am – 5:00 pm / Doors: 8:30 am (EST)
For more information about this event, please contact Centre d'expertise fromagère du Québec at info@expertisefromagere.com.

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Les fromages à base de lait cru comptent parmi nos principales richesses gastronomiques au Québec. Pourtant, depuis plus d'une décennie, nous vivons une forte décroissance de la fabrication de ceux-ci dans nos fromageries. Le CEFQ encourage tous les acteurs du secteur à s'ouvrir vers une vision globale de l'écologie microbienne laitière fermière, dorénavant mieux appuyée par la science des analyses génomiques. Nous aurons aussi l'opportunité d'échanger avec les instances réglementaires afin de mieux saisir la raison d'être des mesures en place. Cette formation enrichie de vos réflexions et idées mènera sans contredit à l'identification de solutions innovantes. Cette occasion nous apparaît déterminante pour la relance de ces produits identitaires. Et vous ?

Consultez notre programme:

https://www.expertisefromagere.com/wp-content/uploads/2023/12/fiche-promo-lait-cru-mapaq-20231213-final.pdf

Description des présentations et de nos invités:

https://www.expertisefromagere.com/wp-content/uploads/2023/12/fiche-programmedetail-formateurs-lait-cru-20231213-final.pdf

POLITIQUE D'ANNULATION ET DE REMBOURSEMENT

Toute annulation d'inscription doit être signalée par courriel au plus tard 48 heures avant le début de la formation pour que les frais de formation soient remboursés à 75% ou encore crédités en totalité. Contactez-nous pour en discuter: info@expertisefromagere.com

 

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Until February 26th 2024
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Les fromages à base de lait cru comptent parmi nos principales richesses gastronomiques au Québec. Pourtant, depuis plus d'une décennie, nous vivons une forte décroissance de la fabrication de ceux-ci dans nos fromageries. Le CEFQ encourage tous les acteurs du secteur à s'ouvrir vers une vision globale de l'écologie microbienne laitière fermière, dorénavant mieux appuyée par la science des analyses génomiques. Nous aurons aussi l'opportunité d'échanger avec les instances réglementaires afin de mieux saisir la raison d'être des mesures en place. Cette formation enrichie de vos réflexions et idées mènera sans contredit à l'identification de solutions innovantes. Cette occasion nous apparaît déterminante pour la relance de ces produits identitaires. Et vous ?

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Toute annulation d'inscription doit être signalée par courriel au plus tard 48 heures avant le début de la formation pour que les frais de formation soient remboursés à 75% ou encore crédités en totalité. Contactez-nous pour en discuter: info@expertisefromagere.com

 

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