Plongez dans l’univers fascinant des fermes forestières, un modèle innovant qui marie permaculture et flore laurentienne. Cette formation unique vous fera découvrir comment transformer un boisé ou un terrain marginal en véritable forêt nourricière : noix nordiques, champignons, petits fruits, plantes médicinales. Autant de richesses à cultiver en strates pour diversifier vos productions.

Au programme : exposés, échanges, démonstrations et dégustations pour explorer les avantages économiques, écologiques et gastronomiques de ce modèle. Vous repartirez avec une vision claire des opportunités offertes par ces aménagements durables et productifs, adaptés au climat du Québec.

Formateur : Yvan Perreault, cofondateur du Jardin des Noix et expert en comestibles sauvages nordiques.