8h30 Accueil

8h40 Tour de table

8h55 Présentation et bénéfices des différents marchés de proximité et des services

9h10 Portrait régional des marchés de proximité dans Lanaudière

9h20 Exemples inspirants / opportunités

– Les hubs alimentaires et motels agricoles

– Tendances et changements de format

– Les produits recherchés en institutionnel

– Le socio financement – présentation de La Ruche

10h15 Panel d’entreprises – marché actuel, enjeux et perspectives de développement

11h00 Conférence « C’est un modèle d’affaires, pas du basilic » – École B

10 facteurs clés de succès pour transformer un projet agroalimentaire en un modèle d’affaires durable et florissant : exemples concrets et études de cas.

12h00 Dîner réseautage

À noter, une autre activité se déroulera en après-midi : « Solutions pour l’amélioration de la qualité nutritionnelle » par l’INAF. Voir détails ici.