Pour information

Vincent Mongeon

tél. 819 986-8544, poste 2413 (sans frais : 1 888 536-2720, poste 2413)

Programme

8 h Inscription et accueil

8 h 45 Mot d’ouverture

Daniel Berthiaume, directeur régional de l’Outaouais, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation

9 h Propriétés du sirop d’érable produit avec la technologie des évaporateurs électriques

Centre Acer

9 h 50 Choix d’un évaporateur selon vos préférences et les coûts d’acquisition et d’exploitation

Raymond Bernier, ingénieur, Bélanger Agro-consultant inc.

10 h 40 Analyse de techniques de traitement de la sève pour prévenir le goût de bourgeon

Centre Acer

11 h 25 Dîner et visite des exposants

13 h 10 Tubulure : la prochaine fois, je l’installerai comment?

Joël Boutin, formateur, diplôme d’études professionnelles en production acéricole, Centre de formation agricole Saint-Anselme

14 h 10 Tubulure 3/16 : pas pour tous!

Joël Boutin, formateur, diplôme d’études professionnelles en production acéricole, Centre de formation agricole Saint-Anselme

14 h 50 Saveur et environnement : pour bien positionner notre sirop

Stéphane Guay, biologiste, Érable & Chalumeaux

15 h 50 Fin de la journée

Gratuit