La mise en conserve
Atelier Gourmand presents

La mise en conserve

September 11th 2021
1:00 pm – 4:00 pm / Doors: 12:45 pm

5401 Bd des Galeries, Québec, QC, Canada
For more information about this event, please contact Atelier Gourmand at info@eventouch.ca.

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ATELIER DE CUISINE

La saison du jardinage au Québec est courte, trop courte même. Pour étirer le plaisir et savourer ses récoltes tout au long de l’année, la mise en conserve demeure le meilleur des alliés. Après un passage aux champs, Sarah-Lyse aime se mettre en action et préparer des petits pots de bonheur parfumés qu’elle utilise en toutes occasions. Confitures sur les tartines et la crème glacée, marinades avec les rillettes et les fromages à l’apéro, toutes les raisons sont bonnes pour se beurrer la biscotte!

*Les billets sont vendus en paire, alors le travail se fera en équipe. Un billet est donc pour deux personnes et inclus taxes et frais.

Inclusions:

- Explications sur les différents équipements et outils (différences entre stérilisateur et autoclave, ustensiles pratiques, la pectines, etc)

- Démonstration des méthodes et techniques

- Réalisation d’une recette du début à la fin avec assistance à chaque étape (matériel et ingrédients inclus)

- Dégustation des recettes présentées avec une surprise aux saveurs de Galeries Gourmandes

- Fiche(s) recette(s) et trois (3) conserves (3 recettes différentes) à rapporter à la maison

- Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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ATELIER DE CUISINE

La saison du jardinage au Québec est courte, trop courte même. Pour étirer le plaisir et savourer ses récoltes tout au long de l’année, la mise en conserve demeure le meilleur des alliés. Après un passage aux champs, Sarah-Lyse aime se mettre en action et préparer des petits pots de bonheur parfumés qu’elle utilise en toutes occasions. Confitures sur les tartines et la crème glacée, marinades avec les rillettes et les fromages à l’apéro, toutes les raisons sont bonnes pour se beurrer la biscotte!

*Les billets sont vendus en paire, alors le travail se fera en équipe. Un billet est donc pour deux personnes et inclus taxes et frais.

Inclusions:

- Explications sur les différents équipements et outils (différences entre stérilisateur et autoclave, ustensiles pratiques, la pectines, etc)

- Démonstration des méthodes et techniques

- Réalisation d’une recette du début à la fin avec assistance à chaque étape (matériel et ingrédients inclus)

- Dégustation des recettes présentées avec une surprise aux saveurs de Galeries Gourmandes

- Fiche(s) recette(s) et trois (3) conserves (3 recettes différentes) à rapporter à la maison

- Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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