À Table avec Raphaël Théberge de Kundah Hôtel
L'Atelier gourmand presents

À Table avec Raphaël Théberge de Kundah Hôtel

October 21st 2021
6:30 pm – 9:00 pm / Doors: 6:00 pm

5401, Boul. des Galeries, Québec, QC, Canada
For more information about this event, please contact Atelier Gourmand at info@eventouch.ca.

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FORMULE À TABLE AVEC:

Les goûts uniques de la cuisine indienne avec l'authenticité des produits d’ici? C'est possible avec Kundah Hôtel! Raphaël, chef passionné d’épices et d’aromates, met à l’honneur les saveurs de l’orient tout en prônant une cuisine locale. Caméline, bourgot et fromages locaux ne sont que quelques exemples témoignant de sa créativité hors norme! Parce qu’il y a beaucoup plus que le poulet au beurre et que les plats indiens sont parfaits pour le partage et la découverte, venez découvrir entre amis les possibilités infinies que vous offre cette buvette indienne sous une formule multiservice animée. Vous en ressortirez assurément avec l'œil du tigre! 

* Notez que les billets sont des paires. Un billet représente donc un repas pour deux personnes et il inclut le pourboire et les taxes.

Inclusions:

Service 1: Pani puri à l’argousier 

(Coquilles croustillantes farcies de chutney rhubarbe et argousier confit)

Service 2: Salade bourgot et mactres kooloo 

(Bourgots marinés servis sur salade de concombre et radis, sauce aneth et moutarde)

Service 3: Turbot frit, chutney menthe et fraises 

(Turbot mariné au ajwain,  pané à la farine de pois chiche et frit dans l’huile de moutarde, servi avec chutney)

Service 4: Canard vindaloo & Palak Paillasson 

(Canard braisé au vinaigre de vin, ail, moutarde et piment & Fromage Paillasson rôti, sauce pomme de terre au épinard et carvi) 

servi avec chapatis et riz basmati au safran

Service 5: Tarte choco-chili-chaï 

(Tarte au chocolat, graham au garam masala, crème fouettée au chaï)

+

Selon le billet sélectionné: accord d’alcool (3) par personne (disponible en prévente seulement).

Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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FORMULE À TABLE AVEC:

Les goûts uniques de la cuisine indienne avec l'authenticité des produits d’ici? C'est possible avec Kundah Hôtel! Raphaël, chef passionné d’épices et d’aromates, met à l’honneur les saveurs de l’orient tout en prônant une cuisine locale. Caméline, bourgot et fromages locaux ne sont que quelques exemples témoignant de sa créativité hors norme! Parce qu’il y a beaucoup plus que le poulet au beurre et que les plats indiens sont parfaits pour le partage et la découverte, venez découvrir entre amis les possibilités infinies que vous offre cette buvette indienne sous une formule multiservice animée. Vous en ressortirez assurément avec l'œil du tigre! 

* Notez que les billets sont des paires. Un billet représente donc un repas pour deux personnes et il inclut le pourboire et les taxes.

Inclusions:

Service 1: Pani puri à l’argousier 

(Coquilles croustillantes farcies de chutney rhubarbe et argousier confit)

Service 2: Salade bourgot et mactres kooloo 

(Bourgots marinés servis sur salade de concombre et radis, sauce aneth et moutarde)

Service 3: Turbot frit, chutney menthe et fraises 

(Turbot mariné au ajwain,  pané à la farine de pois chiche et frit dans l’huile de moutarde, servi avec chutney)

Service 4: Canard vindaloo & Palak Paillasson 

(Canard braisé au vinaigre de vin, ail, moutarde et piment & Fromage Paillasson rôti, sauce pomme de terre au épinard et carvi) 

servi avec chapatis et riz basmati au safran

Service 5: Tarte choco-chili-chaï 

(Tarte au chocolat, graham au garam masala, crème fouettée au chaï)

+

Selon le billet sélectionné: accord d’alcool (3) par personne (disponible en prévente seulement).

Vente de boissons avec ou sans alcool disponible sur place

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