FORMULE DÉGUSTATION

Le Roi, le Roi de quoi ? Du Boudin! À travers des discussions sur ce classique français, vous en apprendrez davantage sur l’une des plus anciennes charcuteries. Peut-être êtes vous parmis les goûtes-boudin passionnés qui essaient les versions des meilleurs charcuteries et restaurants de la région ? C’est ici que vous aurez le plaisir de découvrir les goûts et les textures uniques de différents versions artisanales. Et qui sait, peut-être y aura-t’il un invité spécial pour vous en parler ? Invité spécial: Jean-Pierre Lemasson, l’archéologue véritable de notre patrimoine culinaire et grand passionné de boudin. Il enrichira la présentation de nos chouchous des délices sanguins avec son savoir sans égal. https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/le-gout-des-autres/segments/entrevue/92603/jean-pierre-lemasson-heritage-culinaire-quebecois

Inclusions:
- L’histoire du boudin, les différents types, etc.
- Dégustation d’une grande variété de boudins artisanaux
- Trois vins à déguster en accord
- Tirage parmi les participants