Le Nelligan’s Pub Irlandais, Québec Whisky et la Distillerie Côte des Saints, vous invitent à vivre une expérience de dégustation unique : six single malts québécois de issus de la Série Prestige et des séries Cask Strength, mettant en valeur l’influence de différents élevages en fûts de bourbon, de porto tawny, de sherry oloroso et de pedro ximenez.

Au programme : embarquez pour un voyage sensoriel au cœur d’une sélection où chaque whisky exprime à sa façon la richesse du bois, la générosité du malt et la singularité de son élevage, entre notes vanillées, fruits confits, raisins secs, chocolat, miel, caramel et épices.

Les fûts jouent ici un rôle essentiel dans l’identité de chaque whisky. Du bourbon, qui apporte rondeur, vanille et douceur boisée, au porto tawny, au sherry oloroso et au pedro ximenez, qui enrichissent le spiritueux de notes fruitées, gourmandes, chocolatées et épicées, chaque élevage façonne une expression distincte. Les versions Cask Strength, embouteillées à leur degré naturel, ajoutent une intensité supplémentaire à cette découverte.

Chaque whisky sera commenté par Patrick Bourassa, co-président et fondateur de Québec Whisky, ainsi que Michel Dubé, fondateur de la Distillerie Côte des Saints, qui mettront en lumière les signatures distinctes de chaque expression, dans une ambiance musicale chaleureuse au Pub Nelligan’s.

PROGRAMMATION

12h00 — Ouverture des portes & ambiance musicale

Immergez-vous dans une atmosphère conviviale et authentique, idéale pour préparer vos sens à une exploration gustative d’exception.

13h00 — Dégustation commentée des whiskys

Animée par Patrick Bourassa, co-président et fondateur de Québec Whisky. et Michel Dubé, fondateur de la Distillerie Côte des Saints,

15h00 — Accord gourmand & session finale

La journée se conclura sur des notes musicales live, accompagnées de bouchées soigneusement choisies pour sublimer votre expérience gustative.

SÉLECTION DE WHISKYS

Whisky Single Malt Bourbon, Série Prestige – 120,00 $/bouteille

Whisky Single Malt Porto Tawny Single Cask, Série Prestige – 139,00 $/bouteille

Whisky Single Malt Sherry Oloroso Single Cask, Série Prestige – 129,00 $/bouteille

Whisky Single Malt Pedro Ximenez, Série Prestige – 155,00 $/bouteille

Whisky Single Malt Bourbon et Sherry Oloroso, Série Single Cask Strength – 140,00 $/bouteille

Whisky Single Malt Sherry Oloroso, Série Cask Strength – 170,00 $/bouteille

Chaque verre de cette dégustation prestigieuse est une invitation à découvrir comment la nature du fût peut modeler, intensifier et transformer un single malt, révélant des nuances de vanille, de miel, de caramel, de fruits confits, de raisins secs, de dattes, de chocolat, de fruits rouges mûrs et d’épices.

Sláinte !

DESCRIPTIF DES WHISKYS

Bouteille de Whisky Single Malt Bourbon, Série Prestige

Type : Single malt, bourbon.

Profil : rond, riche et onctueux, marqué par l’influence du bourbon.

Nez : arômes de vanille, de caramel et de miel, suivis de subtiles et délicates notes boisées.

Bouche : texture soyeuse et ronde, saveurs de miel et de caramel qui s’intensifient, accompagnées de cassonade et d’épices douces bien intégrées de chêne.

Finale : longue, expressive et chaleureuse.

Bouteille de Whisky Single Malt Porto Tawny Single Cask, Série Prestige

Type : Single malt, porto tawny, single cask.

Profil : gourmand, fruité et généreux, avec une belle influence vineuse.

Nez : notes sucrées de fruits confits et de noisettes.

Bouche : riche et ample, portée par les saveurs du tawny.

Finale : belle finale riche et généreuse.

Bouteille de Whisky Single Malt Sherry Oloroso Single Cask, Série Prestige

Type : Single malt, sherry oloroso, single cask.

Profil : fruité, gourmand et délicatement boisé.

Nez : notes de fruits rouges mûrs et de caramel au beurre.

Bouche : texture ample et savoureuse, avec les qualités aromatiques recherchées d’un vieillissement en premier remplissage.

Finale : douce, avec une finale chocolatée.

Bouteille de Whisky Single Malt Pedro Ximenez, Série Prestige

Type : Single malt, sherry pedro ximenez.

Profil : riche, chocolaté et fruité, dans la plus pure tradition écossaise.

Nez : arômes de raisins secs, de dattes, de chocolat et de fruits mûrs.

Bouche : texture ronde, avec un goût de chocolat torréfié, de dattes et de fruits compotés.

Finale : longue, marquée par les épices et le chocolat.

Bouteille de Whisky Single Malt Bourbon et Sherry Oloroso, Série Single Cask Strength

Type : Single malt, bourbon et sherry oloroso, cask strength.

Profil : expressif, riche et structuré, entre gourmandise fruitée et intensité boisée.

Nez : miel, beurre et caramel.

Bouche : notes de fruits du verger dominées par les fruits à chair blanche comme les pommes et les poires, avec des tonalités boisées et vanillées issues des fûts de bourbon.

Finale : longue, complexe et bien structurée, dominée par le miel, le caramel et les fruits bien mûrs.

Bouteille de Whisky Single Malt Sherry Oloroso, Série Cask Strength

Type : Single malt, sherry oloroso, cask strength.

Profil : riche, complexe et intensément expressif.

Nez : saveurs complexes de fruits rouges et de notes chocolatées.

Bouche : texture riche et onctueuse.

Finale : longue et délicatement épicée.

Refunds

No refunds

Access for persons with mobility impairment

No