Nous donnerons une formation tout en profondeur sur la culture de champignons.

Au menu:

-Fonctionnement d'une champignonnière en production intensive

-Culture et isolation de mycélium

-Gestion du climat

-Propagation

-Contamination

-Conception d'une champignonnière

Cette formation avancée d'environ 3 heures vous fera plonger dans l'univers d'une champignonnière intérieure en production intensive. Vous serez en mesure suite à cet atelier d'identifier les enjeux de production, de mettre en place des protocoles de travail efficaces et de concevoir une chaîne de production fluide tout en limitant les vecteurs de contamination.

Atelier des savoirs, 2e étage, place de l'Expo de St-Pascal