*ENGLISH VERSION FOLLOWS*

Colloque de l’industrie bovine québécoise

Tous les acteurs des filières bœuf et veau sont conviés à participer au 5e Colloque de l’industrie bovine québécoise (CIBQ). Ce rendez-vous incontournable de l’industrie est de retour à Lévis le 17 novembre 2026.

Sous le thème « Passer à l’action », la programmation de la journée met l’accent sur la recherche de solutions aux défis communs de l’industrie.

Nouveauté cette année : l’événement sera webdiffusé pour rejoindre un plus large public. Un service de traduction simultanée sera également offert en français et en anglais tout au long de la journée.

Réservez votre place dès maintenant!

Programmation provisoire

8 h - Inscription au salon des exposants

9 h - Mot d’ouverture

9 h 20 - Défis de compétitivité de l’industrie bovine québécoise et avenues de solutions pour sa prospérité (Gilbert Lavoie, Forest Lavoie Conseil)

10 h - Un plan qui unit, une filière qui gagne: l’histoire de transformation de la filière bœuf (Mario Hébert, agent de concertation de la filière bœuf, Les Producteurs de bovins du Québec)

10 h 50 - Pause au salon des exposants

11 h 10 - Comment valoriser l’achat local dans un contexte de prix élevés : témoignages

Céline Bélec, Boucherie Nordest

Jean-Sébastien Bouffard, Abattoir BL

Arnaud Marchand, Chez Boulay

Discussion animée par Laurie Noiseux

12 h 10 - Dîner

13 h 15 - Dessert au salon des exposants

13 h 30 - Maladies émergentes chez les bovins (Dr Murray Gillies, Santé Animale Canada)

14 h 10 - Valorisation de produits alimentaires et de boissons invendus sous forme d’ensilage pour les bovins de boucherie (Kim Stanford, Université de Lethbridge)

14 h 50 - Pause au salon des exposants

15 h 10 - Sujet à confirmer - Cindy Jaton, agr., MBA, PhD, Lactanet

15 h 50 - Clôture et prix de présence

16 h - Cocktail au salon des exposants

Quebec Cattle Industry Symposium 2026

Industry players from all parts of the beef and veal sectors are invited to participate in the 5th Colloque de l’industrie bovine québécoise (CIBQ, Quebec cattle industry symposium). This must-attend industry event is back for another edition on November 17, 2026, in Lévis.

This year’s theme is Passer à l’action (Taking Action). The program for the day is all about finding solutions to common challenges within the industry.

New this year: to reach a wider audience, we will be webcasting the event. Simultaneous translation into English and French will also be available throughout the day.

Provisional Programming

8:00 a.m. – Sign-in in the exhibition hall

9:00 a.m. – Opening remarks

9:20 a.m. – Competitiveness challenges in Quebec’s cattle industry and ways to make it prosper (Gilbert Lavoie, Forest Lavoie Conseil)

10:00 a.m. – An inclusive plan for a winning sector: how the beef sector transformed itself (Mario Hébert, Beef Sector Coordination Officer)

10:50 a.m. – Break in the exhibition hall

11:10 a.m. – Promoting local purchasing when prices are high: testimonials

Céline Bélec, Boucherie Nordest

Jean-Sébastien Bouffard, Abattoir BL

Arnaud Marchand, Chez Boulay

Discussion facilitated by Laurie Noiseux

12:10 p.m. – Lunch

1:15 p.m. – Dessert in the exhibition hall

1:30 p.m. – Emerging cattle diseases (Dr. Murray Gillies, Animal Health Canada)

2:10 p.m. – Repurposing unsold food and drink products as silage for beef cattle (Kim Stanford, University of Lethbridge)

2:50 p.m. – Break in the exhibition hall

3:10 p.m. – Topic to be confirmed - Cindy Jaton, agr., MBA, PhD, Lactanet

3:50 p.m. – Closing remarks and door prizes

4:00 p.m. – Cocktail reception in the exhibition hall

Refunds

Until October 31st 2026