Venez bruncher à la radio le dimanche 27 avril, de 10 h à midi!
CKRL vous convie à un brunch inspiré du temps des sucres!
L'émission, animée par Jessica Lebbe et son le chef Xavier Deschênes, vous présentera les producteurs québécois à l'honneur dans votre assiette.
Au menu :
Une première partie mettra en valeur les produits typiques de la Côte-Nord, avec des saveurs marines et salines : saumon fumé, crabe, crevettes nordiques, bagel, fromage à la crème aux herbes, œufs mimosa et petits fruits sauvages. Un brunch frais et iodé, fidèle à ce que la région a de meilleur à offrir.
La seconde, plus sucrée, rend hommage aux racines du chef Xavier Deschênes en Chaudière-Appalaches. On y retrouvera l’érable sous toutes ses formes, accompagné de classiques réconfortants comme les fèves au lard et le gigot d’agneau. Une table chaleureuse, à l’image de la région du chef.
Ces deux brunchs représentent deux facettes de son parcours et de sa vision culinaire. Et c’est cette dualité – entre Chaudière-Appalaches et Côte-Nord – qui orientera l’identité et la ligne directrice de sa future entreprise.
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CKRL vous invite à vivre ce moment de dégustation dans ses bureaux, transformés en cabaret pour le Radiothon!
Le brunch sera ponctué des prestations de Florence Breton, autrice-compositrice-interprète de Québec.
Soyez l'un des 20 auditeurs.trices/invités.es VIP à assister (et déguster les plats!) à l'émission.
Le billet inclut le brunch, l'émission en direct et les prestations de l'artiste invité.
Tous les billets sont vendus au profit de CKRL.
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