De la naissance des moulins dans le monde
à leur implantation au Québec
Conférence de M. Guy Bessette,
Vice président Association des moulins du Québec

Ces formidables machines furent utilisées pendant 1600 ans avant de moudre de la farine, pourquoi c’est cette fonction qui sera retenue pour les désigner ? Pourquoi ont construit autant de moulins à vent au Québec ? Le moulin une obligation ou une opportunité  pour le seigneur ? Qu'est-ce qui arrive en premier, les moulins à eau ou à vent ? C'est quoi un moulin à fouler ? Nous n'avons pas d'oliviers au Québec, avons-nous eu des moulins qui produisait de l'huile? C'est quoi un moulin bateau ?

En 2020, Repentigny fête ses 350 ans, le moulin Grenier lui fête ses 200 ans, comment et où les résidents se procuraient-ils leur farine pendant ces 150 ans ?