Encore cette année, le temps des sucres sera à l’honneur au Grand Marché de Québec !

Marché de l’érable, érablière urbaine, tire sur neige et brunchs de cabane revisités ; autant d’occasions de venir vous sucrer le bec en plein cœur de la ville.

Les brunchs de l'érablière urbaine

Les samedis et dimanche, du 11 mars au 2 avril, mettez-vous à table pour savourer notre brunch cabane à sucre.

Deux services par jour (10 h & 13 h 30), animation et prestations musicales sur place.

Soupe aux pois traditionnelle
Betteraves, chioggia et cornichons marinés
Pain de ménage beurre fouetté au zeste d’agrume
Brouillade d’oeuf à la truffe
Étagé de crêpes aux bleuets
Bacon à l’ancienne caramélisé à l’érable
Jarret de porc braisé glacé à l’érable
Gratin de pomme de terre
Rémoulade de céleri-rave, moutarde à l’ancienne
Douceur à l’érable

L'érablière urbaine

Pour une troisième année consécutive, l’Érablière Godbout s’installe au beau milieu des érables argentés du parc de la place Jean-Béliveau.

Les samedis & dimanches, à compter du 11 mars, l’équipe sera sur place pour vous faire découvrir tous les secrets derrière la fabrication de ce sirop que l’on aime tant.

Dégustation d’eau d’érable sur place, sans oublier l’incontournable tire sur neige !

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