Les modalités du recours à l'expertise dans la régulation des produits chimiques se reconfigurent profondément avec l'émergence des PFAS ou "polluants éternels". Ces milliers de composés remettent en cause les approches traditionnelles "molécules par molécules", au profit d'une régulation par famille ou classe, inédite jusqu'à aujourd'hui. À l'échelle européenne, un projet de restriction globale en cours d'évaluation, vise à interdire plus de 10 000 PFAS en s'appuyant sur la notion nouvelle d'"usages essentiels" qui deviendrait la seule base de dérogations possibles. Cette innovation dans la régulation des produits chimiques a pour effet de centrer l'attention sur les usages des substances en aval de la production. Elle relègue au second plan la question des risques, y compris ceux liés aux processus de fabrication, notamment les expositions professionnelles. Celles-ci étaient au contraire centrales dans le cas de la régulation des expositions à l'amiante, appréhendés essentiellement à travers le paradigme de la dose. Le recours aux seuils ou aux valeurs limites avait alors pour objectif de gérer les expositions des travailleurs et de limiter les expositions environnementales. Cette communication analyse comment les nouvelles approches de la régulation liées aux PFAS percutent les paradigmes plus classiques en termes de risque et de dose tout en redéfinissant les frontières entre les expositions professionnelles et environnementales.