Colloque sur l'identité culinaire
Société du réseau ÉCONOMUSEE presents

Colloque sur l'identité culinaire

February 3rd 2021
9:00 am – 3:00 pm / Doors: 8:45 am (EST)
For more information about this event, please contact Société du réseau ÉCONOMUSEE at info@economusees.com.

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Modalités de l'événement

L'événement aura lieu de façon virtuelle le 3 février 2021 prochain de 9 h à 15 h. 

Votre inscription vous donne droit à une copie papier du livre de cuisine Saveurs Nordiques de Stéphane Modat ainsi qu’une une découverte culinaire boréale, agricole ou forestière d’un Artisan à l’œuvre de notre réseau.

Vous devez sélectionner l'une des 3 options lors de votre inscription. Le tarif membre étant réservé seulement aux membres artisans du réseau.

Inscriptions jusqu’au 20 janvier 2021 à 45 $ + taxes et frais*
avec exemplaire papier du livre Saveurs nordiques et un produit découverte d'un Artisan à l'oeuvre de notre réseau. 

Inscription jusqu’au 2 février 2021 16 h  à 45 $ + taxes et frais* 
sans exemplaire papier du livre Saveurs nordiques et sans produit découverte

*Tarif membre disponible

Détails de l'événement 

En tant que chef de file dans la préservation, la perpétuation et la promotion de pratiques issues du patrimoine immatériel, la SRÉ poursuit ses actions de mise en valeur de l’identité culinaire québécoise comme vecteur de développement économique, culturel et touristique. La crise sanitaire actuelle nous pousse à consommer plus localement et à encourager nos artisans régionaux, acteurs importants du tourisme gourmand et de l’identité culinaire de chacune des régions du Québec.

En collaboration avec le Conseil québécois du patrimoine vivant (CQPV), le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), la SRÉ invite l’ensemble des acteurs engagés dans la protection des patrimoines alimentaires, de la mise en valeur de l’identité culinaire et des terroirs du Québec, de même que les personnes intéressées par le développement régional, à venir assister à cet événement hautement inspirant et riche en contenu. De nombreux collaborateurs de renom tels que M. Stéphane Modat, chef du célèbre Fairmont Le Château Frontenac, et Mme Hélène Raymond, communicatrice spécialisée en agroalimentaire, seront au rendez-vous pour vous « alimenter » avec de multiples échanges, des partages d’expériences et pour favoriser diverses collaborations entre les acteurs intéressés.

Pour consulter la programmation complète, cliquez ici 

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Modalités de l'événement

L'événement aura lieu de façon virtuelle le 3 février 2021 prochain de 9 h à 15 h. 

Votre inscription vous donne droit à une copie papier du livre de cuisine Saveurs Nordiques de Stéphane Modat ainsi qu’une une découverte culinaire boréale, agricole ou forestière d’un Artisan à l’œuvre de notre réseau.

Vous devez sélectionner l'une des 3 options lors de votre inscription. Le tarif membre étant réservé seulement aux membres artisans du réseau.

Inscriptions jusqu’au 20 janvier 2021 à 45 $ + taxes et frais*
avec exemplaire papier du livre Saveurs nordiques et un produit découverte d'un Artisan à l'oeuvre de notre réseau. 

Inscription jusqu’au 2 février 2021 16 h  à 45 $ + taxes et frais* 
sans exemplaire papier du livre Saveurs nordiques et sans produit découverte

*Tarif membre disponible

Détails de l'événement 

En tant que chef de file dans la préservation, la perpétuation et la promotion de pratiques issues du patrimoine immatériel, la SRÉ poursuit ses actions de mise en valeur de l’identité culinaire québécoise comme vecteur de développement économique, culturel et touristique. La crise sanitaire actuelle nous pousse à consommer plus localement et à encourager nos artisans régionaux, acteurs importants du tourisme gourmand et de l’identité culinaire de chacune des régions du Québec.

En collaboration avec le Conseil québécois du patrimoine vivant (CQPV), le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), la SRÉ invite l’ensemble des acteurs engagés dans la protection des patrimoines alimentaires, de la mise en valeur de l’identité culinaire et des terroirs du Québec, de même que les personnes intéressées par le développement régional, à venir assister à cet événement hautement inspirant et riche en contenu. De nombreux collaborateurs de renom tels que M. Stéphane Modat, chef du célèbre Fairmont Le Château Frontenac, et Mme Hélène Raymond, communicatrice spécialisée en agroalimentaire, seront au rendez-vous pour vous « alimenter » avec de multiples échanges, des partages d’expériences et pour favoriser diverses collaborations entre les acteurs intéressés.

Pour consulter la programmation complète, cliquez ici 

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Until January 20th 2021

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