Il y a 100 ans cette année, à Sainte-Marie de Beauce, naissait du rêve d'une mère une entreprise qui allait au fil du temps changer durablement l'histoire agro-alimentaire du Québec: la Pâtisserie Vachon. Nul ne pouvait imaginer à l'époque le succès que cette petite boulangerie locale allait connaître, ni les défis de taille qu'elle devrait relever, pour non seulement survivre à la Grande Dépression, mais aussi progresser et fructifier durant les événements de la Deuxième guerre mondiale jusqu'à devenir, plus tard, un fleuron de l'entrepreneuriat agro-alimentaire québécois. Nous vous invitons donc à visiter ou à revisiter cette audacieuse histoire de ses débuts en 1923 jusqu'à la vente de l'entreprise à Saputo. Un voyage dans le temps qui pourrait laisser certaines personnes affamées... de petits gâteaux Vachon.