Déjeuner-conférence - Contexte économique difficile : Comment maintenir sa rentabilité en restauration en 2025
ID Gatineau presents

Déjeuner-conférence - Contexte économique difficile : Comment maintenir sa rentabilité en restauration en 2025

In-person Event
March 25th 2025
8:30 am / Doors: 8:00 am

25, rue Laurier, Gatineau, QC, Canada
Thepointofsale.com acts as an agent for ID Gatineau in the context of online display and ticket sales of their events.
For more info about this event, please contact the event organizer, ID Gatineau, at enright.elyse@gatineau.ca.

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ID Gatineau organise deux déjeuner-conférences pour les commerçants et restaurateurs !

On vous invite à participer à ses déjeuner-conférences les 24 et 25 mars prochains à la Maison du citoyen. Venez vous inspirer et échanger avec des experts du commerce de détail et de l’industrie de la restauration !

Déroulement :

Accueil dès 8 h

Conférence à 8 h 30

Notre conférencier :

Simon Drolet-Laflamme, chef consultant en restauration (Food business)

Entrepreneur agile et passionné par l’industrie de la restauration, Simon a été propriétaire du réputé restaurant Hoogan et Beaufort et de H&B événements. Fort de son expérience en gestion, en développement de produits et en optimisation de modèles d’affaires, il accompagne aujourd’hui les restaurateurs à travers Foodgeek expert conseil. Son expertise couvre tous les aspects de la restauration, de la gestion des coûts à l’expérience client, en passant par les tendances alimentaires et l’innovation.

Un déjeuner sera servi sur place et est inclus avec votre inscription.

Places limitées ! Inscrivez-vous dès maintenant !

Ne manquez pas cette occasion d’apprendre et de réseauter avec des acteurs clés de votre industrie !


Objectifs d'apprentissage

Thème : Contexte économique difficile – Comment maintenir sa rentabilité en restauration en 2025 ?

Comprendre l’évolution de l’industrie depuis la pandémie: analyse des nouvelles réalités et des défis du secteur de la restauration.Optimiser son modèle d’affaires pour une meilleure rentabilité: découvrez comment ajuster votre stratégie pour maximiser la performance financière de votre établissement.Adapter son offre dans un contexte inflationniste : apprenez comment revisiter vos menus, vos approvisionnements et vos coûts pour assurer la viabilité de votre entreprise.Suivre efficacement les indicateurs de performance : maîtrisez les outils et stratégies pour piloter votre restaurant avec agilité et précision


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ID Gatineau organise deux déjeuner-conférences pour les commerçants et restaurateurs !

On vous invite à participer à ses déjeuner-conférences les 24 et 25 mars prochains à la Maison du citoyen. Venez vous inspirer et échanger avec des experts du commerce de détail et de l’industrie de la restauration !

Déroulement :

Accueil dès 8 h

Conférence à 8 h 30

Notre conférencier :

Simon Drolet-Laflamme, chef consultant en restauration (Food business)

Entrepreneur agile et passionné par l’industrie de la restauration, Simon a été propriétaire du réputé restaurant Hoogan et Beaufort et de H&B événements. Fort de son expérience en gestion, en développement de produits et en optimisation de modèles d’affaires, il accompagne aujourd’hui les restaurateurs à travers Foodgeek expert conseil. Son expertise couvre tous les aspects de la restauration, de la gestion des coûts à l’expérience client, en passant par les tendances alimentaires et l’innovation.

Un déjeuner sera servi sur place et est inclus avec votre inscription.

Places limitées ! Inscrivez-vous dès maintenant !

Ne manquez pas cette occasion d’apprendre et de réseauter avec des acteurs clés de votre industrie !


Objectifs d'apprentissage

Thème : Contexte économique difficile – Comment maintenir sa rentabilité en restauration en 2025 ?

Comprendre l’évolution de l’industrie depuis la pandémie: analyse des nouvelles réalités et des défis du secteur de la restauration.Optimiser son modèle d’affaires pour une meilleure rentabilité: découvrez comment ajuster votre stratégie pour maximiser la performance financière de votre établissement.Adapter son offre dans un contexte inflationniste : apprenez comment revisiter vos menus, vos approvisionnements et vos coûts pour assurer la viabilité de votre entreprise.Suivre efficacement les indicateurs de performance : maîtrisez les outils et stratégies pour piloter votre restaurant avec agilité et précision


On vous invite à prioriser le transport en commun.

Si vous utilisez votre voiture, plusieurs stationnements sont disponibles dans les environs, dont celui du musée de l'histoire.